Ağır hastalıklarda özellikle otoimmün hastalıklarda ilaç tedavisi tek başına yeterli olmamaktadır. İlaca ek olarak, hastaya fizyoterapötik prosedürler verilir ve özel bir beslenme rejimine uyulması önerilir. Ayrıca gut ve yüksek ürik asit için bir diyete ihtiyacınız var.
Hangi maddeler ürik asidi arttırır
Eklemlerdeki akut ağrı ve cildin kızarıklığı, ürik asit metabolizmasının ihlaline ve fazlalığının neden olduğu komplikasyonlara işaret eder. Kural olarak, metabolik bozukluklar nedeniyle kandaki üre oranı artar. Aside bağlı tuzlar taş olur ve gut ve idrar taşlarına yol açar.
Her şeyden önce, genetik olarak kendilerine yatkın kişilerde hastalıklar ortaya çıkar, ancak sağlıksız bir yaşam tarzı da ürik asit düzeylerinin artmasına katkıda bulunur. Aşırı alkol, un ürünleri, tatlılar, yağlı ve baharatlı yiyeceklerin yanı sıra uygunsuz, kısıtlı beslenme, hastalığın gelişimini tetikleyebilir.
Gut için diyet geçici değil, kalıcıdır ve ihlal edilemez. Gut hastalıklarında beslenme ilkelerini ayırt etmek mümkündür:
- Pürin içeren ürünlerin tamamen hariç tutulması: kakao çekirdekleri, çay, nehir balığı, hamsi, ringa balığı, sardalya, kuşkonmaz, ıspanak, baklagiller, yağlı sığır eti ve domuz eti, karaciğerden elde edilen ürünler.
- Ürik asit seviyelerini artıran proteinlerin alımını azaltmak.
- Ürik asit ve tuzları gidermek için bol su için.
- Tuz alımında eliminasyon veya önemli azalma. Tüketilirse, pişirme sırasında küçük miktarlarda.
- Vücudun aşırı yüklenmeden gerekli tüm maddeleri alabileceği uygun şekilde dengeli beslenme ve beslenme.
Hangi yiyecekler yenebilir
Gut ve yüksek ürik asit diyeti kalıcı olduğu için bir alışkanlık, bir yaşam biçimi haline getirilmelidir. Plana göre yemek daha iyidir, yani tüm ürünler ve yemekler önceden sağlanmalıdır. Aksi takdirde, kırılma ve zararlı bir ürün yeme şansı vardır. Bunu yapmak için elbette bir doktora danışmanız ve izin verilen yiyeceklerin bir listesini yapmanız gerekir. Ne yenebileceğinin ve gut için yemek hazırlayabileceğinizin listesi aşağıdaki ürünleri içerir:
- belirli et ve balık türleri (tavuk, hindi, tavşan). Et sadece pişirilir ve yağsızdır;
- Deniz ürünleri;
- yumurtalar (günde birden fazla);
- Bitkisel yağlar (tereyağı da tüketilebilir, ancak nadiren ve sınırlı ölçüde);
- Tahıllar (pirinç hariç) ve makarna;
- küçük bir istisna dışında bol sebze, meyve ve ot tüketimi önerilir - maydanoz, kereviz, turp;
- süt ürünleri yağsız olmalıdır - yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt, tuzsuz peynir;
- Baharatlar en iyisi, ancak bazen az miktarda defne yaprağı, tarçın, vanilya, sirke kullanabilirsiniz;
- tatlı doğal ürünlerden - bal, reçel, marmelat;
- Alkol tamamen hariç tutulmalıdır, ancak çok nadir durumlarda 100 g'dan fazla votkaya izin verilmeyebilir;
- içeceklerden - sıradan ve maden suyu, izin verilen meyve suları, kuşburnu suyu, hindiba, meyve içeceği.
Ne yememeli
Tüketime izin verilen yiyeceklere ek olarak, sadece çiğ yenebilenleri değil, aynı zamanda tüm yemekleri hazırlayanları da tercih etmelisiniz:
- sosis ve yağlı et;
- domates, kuşkonmaz, karnabahar, ıspanak;
- konserve sebzeler ve konserve balık ve et;
- herhangi bir biçimde mantar;
- yağlı süt ürünleri;
- hayvansal yağ;
- Erik;
- füme ürünler (balık, et);
- Baharat;
- tatlılar, özellikle çok kremalı;
- baharatlı ve tuzlu peynir.
İzin verilen ve yasaklanmış ürünlerin listesi, bireysel duruma göre uyarlanmalıdır. Hastanın şeker hastalığı veya iç organ hastalıkları gibi eşlik eden hastalıkları varsa, bu da dikkate alınmalıdır. Ayrıca, farklı gut türleri ve evrelerinin, seçilmiş bir diyetle bile geçici kısıtlamalar gerektirdiği göz önünde bulundurulmalıdır. Bu nedenle, bir ağırlaştırma ile et ve balık tamamen hariç tutulur.
Bir kişi eklemlerin şişmesinden muzdaripse, karpuz ve bitkisel kaynatma kullanılması tavsiye edilir.
Doğru menü
Hangi yemeklerin size uygun olduğuna karar vermek için sadece nelerin tüketilebileceğini değil, hangi koşullarda tüketilebileceğini bilmek de önemlidir. Kahvaltıda, besleyici ve yüksek kalorili, ancak basit yemekleri tercih etmeniz önerilir. Çok uygun: müsli, peynirli kek, sebzeli omlet, krep. Öğle yemeği için ilk sebze yemekleri, haşlanmış et, buğulanmış köfte veya pirzola, kompostolar, sebze salataları, süt çorbaları ve tahılları seçmek daha iyidir.
Akşam yemeği hafif olmalı, ancak sizi aç hissettirmemelidir. Sebzelerden ve az yağlı süt ürünlerinden yemeklerin seçilmesi tercih edilir: sebze ve süzme peynirli güveçler, reçelli krepler, kefir, kuru meyveler, sebzeli buğulanmış balık vb. Haftada bir kez beslenme uzmanları oruç tutmayı önerir. Ama yemeği kaçırmayın! Az miktarda meyve ve sebzelerin yanı sıra ekşi süt ürünleri bu günler için idealdir.
Her durumda, ilgili doktor ve beslenme uzmanı hangi gıdaların tüketilebileceğini ve hangilerinin hariç tutulması gerektiğini belirlemelidir. Kendiniz bir diyet seçmek güvenli değildir - bir hastalığı tedavi ederken başka bir tane edinebilirsiniz.